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食品加工—新型黏性流體攪拌器

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食品加工—新型黏性流體攪拌器


食品加工—新型黏性流體攪拌器

    澳大利亞政府研究機(jī)構(gòu)Csiro已開發(fā)出一種新的黏性流體攪拌器,據(jù)說與同等長度的靜態(tài)攪拌器相比較,該裝置效率提高一倍,而能量消耗僅為后者的1/5。Csiro熱力和流體工程實(shí)驗(yàn)室首席研究科學(xué)家GuyMetedfe如是說。

  該攪拌器內(nèi)部構(gòu)件包括位于中心、直徑稍小的固定筒和繞其旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)筒,其“旋轉(zhuǎn)弧形攪拌器”的名稱即由此而來。在內(nèi)筒上牞沿長度方向呈螺旋狀設(shè)置有一連串長方形或開縫的小孔。

  通過固定筒——實(shí)質(zhì)上是一根穿過攪拌器的導(dǎo)管,可以任意角度安裝。當(dāng)流體緩慢流過時(shí),旋轉(zhuǎn)外筒依靠內(nèi)筒上的小孔,使流體橫向流動(dòng)。由于相鄰兩孔安裝角度不同,使得流體位置不斷改變,得到充分?jǐn)嚢瓒粫斐啥肆?,Metedfe說。轉(zhuǎn)速取決于待攪拌物料的黏度和要求的處理量,但通常在每分鐘幾轉(zhuǎn)到50轉(zhuǎn)之間,他補(bǔ)充道。

  Csiro打算和用戶一起開發(fā)適用于各種場合的定型裝置,該機(jī)構(gòu)正在同一家聚合物生產(chǎn)商和一家濃縮食品加工商就此事進(jìn)行協(xié)商。


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